GAPELLI
Inovaciones Tecnologicas para la Industria Alimenticia
Inovaciones
El laboratorio de innovación de Gapelli trabaja en conjunto con sus clientes para la elaboración de productos a la medida logrando que éstos sean únicos y funcionales.
Conoce nuestras aplicaciones
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Antioxidantes
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Espumantes
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Anti espumantes
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PelÃcula protectora de frutas
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Suspensión de sólidos
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Conservadores amplio espectro
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GAP liquido polvo: aplicaciones en:
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Pizzas Postres Quesos Tortillas Guisados Bebidas Pasteles
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Goma de xanthan libre de polvo fácil dispersión
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Extensor de guacamole
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Edulcorantes a la medida con: Stevia, sucralosa, azúcar baja en calorÃas
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Leche de soya sabor izada Inclusiones
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Queso panela 100% rendimiento cuajado en molde
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Queso crema 100% rendimiento
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Queso Oaxaca Pasteurizado con cultivos con sabor y textura casi igual al sin pasteurizar
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Yogurt con cultivos
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Dsm Yogurt análogo
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Flanes bajos en azúcar
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Gelatina baja en azúcar
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Estabilizante para tortillas
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Extracto de café
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Jarabe de café Tequila y ron con café
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Helado con café